食藥總局要求加強嬰幼兒乳粉監(jiān)管 肉毒桿菌今后或必檢

　　新西蘭乳業(yè)巨頭生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌

　　我國是新西蘭乳制品最大的出口市場，我國80%的進口奶粉來自新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然。恒天然在中國的業(yè)務發(fā)展長達30余年。新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司再現安全事故。該公司2日發(fā)布公告稱，旗下一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產品有中國進口商涉及。恒天然公告稱，約有40萬噸乳清蛋白原料可能受肉毒桿菌污染，出口給包括2家飼料生產商和3家中國公司在內的8個國際客戶。

　　據了解，人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現。如搶救不及時，病死率較高。

　　據中國質檢總局通告，約227.8噸被進口至中國。這些乳清蛋白用于和其他原料搭配起來生產嬰幼兒奶粉和功能性飲料。其中，杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸;上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司，進口濃縮乳清蛋白4.800噸;多美滋嬰幼兒食品有限公司，進口原料乳粉208.550噸。

　　食藥總局要求加強嬰幼兒配方乳粉生產監(jiān)管

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局9日對外公布相關通知，要求各地切實加強嬰幼兒配方乳粉生產監(jiān)管，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全。通知指出，嬰幼兒配方乳粉質量安全是基本民生問題，關系經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定，關系國家形象，對經濟轉型升級、提高經濟增長質量具有重要意義。

　　在落實監(jiān)管責任方面，通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要結合本地區(qū)實際，成立嬰幼兒配方乳粉質量安全專門領導小組，加強組織領導。要按照層級管理、屬地管理、區(qū)域負責的工作思路，研究制定具體工作方案，細化工作目標和措施。要進一步明確和細化各級食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，主動防范、及早介入，力爭將風險隱患消除在萌芽階段，守住不發(fā)生質量安全問題的底線。

　　通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要組織開展對嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，掌握企業(yè)生產狀況和產品質量安全情況，要求企業(yè)認真查找隱患，督促企業(yè)及時采取有效措施整改防范。同時，要督促企業(yè)設置食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，建立健全質量安全責任制和責任追究制，擔負起嬰幼兒配方乳粉質量安全首要責任，堅決防范企業(yè)因管理松懈、利益驅動等原因發(fā)生質量安全問題。

　　通知還要求，各級食品安全監(jiān)管部門要進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉生產監(jiān)管和風險排查工作，強化日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢等工作，加大對企業(yè)質量安全控制重點環(huán)節(jié)、關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。發(fā)現企業(yè)存在質量安全問題或隱患的，要及時依法從嚴處理。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示，將制定出臺一系列加強嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管工作的制度和措施。同時，將加大檢驗、監(jiān)測力度，對查出的問題予以通報。各地監(jiān)管部門要堅決防止因思想不重視、責任不落實、措施不具體、監(jiān)管不到位等情況導致嬰幼兒配方乳粉質量安全事件發(fā)生，務必確保嬰幼兒配方乳粉質量安全，重塑消費信心。

　　“肉毒桿菌”非必檢項目 今后或要求出示檢測報告

　　據了解,按照5月1日起實施的《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》,洋奶粉進口需過單證審核、現場查驗、標簽審查、抽樣送檢、實驗檢測等“五關”。其中,首次進口的必須提供產品的全項目檢測報告。按照要求,新規(guī)實施后,全項目檢測報告必須批批核審,以一段嬰兒奶粉為例,檢測報告所列項目達到50項。核對過50項內容后,還要抽檢這批奶粉,抽檢項目依據質檢總局確定的風險評估項目進行。

　　“但這50項內容中不含‘肉毒桿菌’這一項�！毕嚓P人士指出,由于“肉毒桿菌”并非常見污染物,所以未列入常規(guī)檢測項目。而且對于肉毒桿菌在乳粉中的限量標準,在中國乃至全世界也沒有統(tǒng)一標準。

　　盡管“肉毒桿菌”在業(yè)內人士看來并非是常見污染物,但它卻真實地出現在我們身邊了。為此,國家質檢總局快速反應,在接到新西蘭方面通報的當天,即要求各地檢驗檢疫機構加強對新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管。

　　據了解,目前加強檢驗監(jiān)管的方式包括暫停進口新西蘭濃縮乳清蛋白粉和配方奶粉基粉�！傲硗�,國家質檢總局正在研究,要求進口奶粉出具‘肉毒桿菌’的檢測報告,風險評估抽檢中也將進行相關檢測�！毕嚓P人士說。“總之,進口奶粉的把關將會越來越嚴�！�